1、通風(fēng)

　　首先，小編覺(jué)得廚房最重要的就是通風(fēng)條件一定要好，因為廚房做飯炒菜，避免不了有很大的油煙味，如果在一個(gè)通風(fēng)條件不好的廚房里做飯炒菜，那么整個(gè)空間必然空氣特別的污濁，如此這樣的話(huà)，一方面，人不舒服，；另一方面，煮出來(lái)的飯菜或許都會(huì )沾上異味。所以，廚房通風(fēng)條件一定要好。另外，在廚房里洗碗洗菜等會(huì )經(jīng)常和水打交道，而且蒸飯做菜的時(shí)候會(huì )有大量的蒸汽揮發(fā)出來(lái)，這些因素都需要有一個(gè)通風(fēng)條件良好的廚房空間作為支撐，才能擁有一個(gè)干凈整潔的廚房。

　　2、采光

　　廚房里的采光條件也一定要好，否則在光線(xiàn)暗淡的廚房空間里煮飯燒菜，必然會(huì )帶來(lái)很大的不方便。有人會(huì )說(shuō)，不是有電燈么？電燈是可以提供光源，可是試想一下，你進(jìn)廚房洗一下手，得開(kāi)燈；進(jìn)廚房取一個(gè)碗，得開(kāi)燈；進(jìn)廚房拿一個(gè)盆，得開(kāi)燈……這是多么麻煩的事情啊。同時(shí)，也是在浪費電，和現在提倡建設節約型社會(huì )是完全相悖的。

　　3、煤氣管道

　　嚴禁移動(dòng)煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時(shí)應考慮抄表方便。煤氣管道到廚房。煤氣熱水器之間不要走明管，在墻上開(kāi)個(gè)槽埋PVC暗管，就不用在臺板上打孔了。廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開(kāi)關(guān)要預先設計好。

　　4、灶臺材料

　　灶臺材料宜選擇容易清洗的、耐水、耐高溫、抗火的材料。

　　5、地板

　　廚房的地板宜用防滑、易于清晰陶瓷塊料。且接口要小，防止積藏污垢，要便于打掃衛生，不要使用馬賽克鋪地。