園林水體的用途非常廣泛，粗略歸納為以下十個(gè)方面：

　　1.園林水體景觀(guān)。如噴泉、瀑布、池塘等等，都以水體為題材，水成了園林的重要構成要素，也引發(fā)無(wú)窮盡的詩(shī)情畫(huà)意。冰燈、冰雕也是水在非常溫狀況下的一種觀(guān)賞形式。

　　2.改善環(huán)境，調節氣候，控制噪音。礦泉水具有醫療作用，負離子具有清潔作用，都不可忽視。

　　3.提供生活用水。生活用水中最值得回味的是品茗飲茶，開(kāi)門(mén)七件事，最后一件就是茶。由茶而引發(fā)茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中對水的評價(jià)：“山水上，江水中，井水下”。

　　4.提供生產(chǎn)用水。生產(chǎn)用水范圍很廣泛，其中最主要是植物灌溉用水，其次是水產(chǎn)養殖用水，如養魚(yú)、蚌等。這兩項內容同園林面貌和生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)是息息相關(guān)的。

　　5.提供體育娛樂(lè )活動(dòng)場(chǎng)所。如游泳、劃船、溜冰、船模等。如現在休閑的熱點(diǎn)，如沖浪、漂流、水上樂(lè )園等。

　　6.提供觀(guān)賞性水生動(dòng)物和植物的生長(cháng)條件，為生物多樣性創(chuàng )造必須的環(huán)境。如各種水生植物荷、蓮、蘆葦等的種植和天鵝、鴛鴦、錦鯉魚(yú)等的飼養。

　　7.交通運輸。較大型水面，可作為陸上運輸的補充，如游艇、交通船等。

　　8.匯集、排泄天然雨水。此項功能，在認真設計的園林中，會(huì )節省不少地下管線(xiàn)的投資，為植物生長(cháng)創(chuàng )造良好的立地條件。相反，污水倒灌、淹苗，又會(huì )造成意想不到的損失。

　　9.防護、隔離。如護城河、隔離河，以水面作為空間隔離，是最自然、最節約的辦法。引伸來(lái)說(shuō)，水面創(chuàng )造了園林迂回曲折的線(xiàn)路。隔岸相視，可望不可及也。

　　10.防災用水。救火、抗旱都離不開(kāi)水。城市園林水體，可作為救火備用水，郊區園林水體、溝渠，是抗旱天然管網(wǎng)。