成本控制的基本方法有以下幾項:

　　1、定額制定。定額是企業(yè)在一定生產(chǎn)技術(shù)水平和組織條件下，人力、物力、財力等各種資源的消耗達到的數量界限，主要有材料定額和工時(shí)定額。成本控制主要是制定消耗定額，只有制定出消耗定額，才能在成本控制中起作用。工時(shí)定額的制定主要依據各地區收入水平、企業(yè)工資戰略、人力資源狀況等因素。在現代企業(yè)管理中，人力成本越來(lái)越大，工時(shí)定額顯得特別重要。在工作實(shí)踐中，根據企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和成本控制需要，還會(huì )出現動(dòng)力定額、費用定額等。定額管理是成本控制基礎工作的核心，建立定額領(lǐng)料制度，控制材料成本、燃料動(dòng)力成本，建立人工包干制度，控制工時(shí)成本，以及控制制造費用，都要依賴(lài)定額制度，沒(méi)有很好的定額，就無(wú)法控制生產(chǎn)成本；同時(shí)，定額也是成本預測、決策、核算、分析、分配的主要依據，是成本控制工作的重中之重。
　　2、標準化工作。標準化工作是現代企業(yè)管理的基本要求，它是企業(yè)正常運行的基本保證，它促使企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和各項管理工作達到合理化、規范化、高效化，是成本控制成功的基本前提。在成本控制過(guò)程中，下面三項標準化工作極為重要。
　　第一，計量標準化。計量是指用科學(xué)方法和手段，對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的量和質(zhì)的數值進(jìn)行測定，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，尤其是成本控制提供準確數據。如果沒(méi)有統一計量標準，基礎數據不準確，那就無(wú)法獲取準確成本信息，更無(wú)從談控制。
　　第二，價(jià)格標準化。成本控制過(guò)程中要制定兩個(gè)標準價(jià)格，一是內部?jì)r(jià)格，即內部結算價(jià)格，它是企業(yè)內部各核算單位之間，各核算單位與企業(yè)之間模擬市場(chǎng)進(jìn)行“商品”交換的價(jià)值尺度；二是外部?jì)r(jià)格，即在企業(yè)購銷(xiāo)活動(dòng)中與外部企業(yè)產(chǎn)生供應與銷(xiāo)售的結算價(jià)格。標準價(jià)格是成本控制運行的基本保證。
　　第三，質(zhì)量標準化。質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂，沒(méi)有質(zhì)量，再低的成本也是徒勞的。成本控制是質(zhì)量控制下的成本控制，沒(méi)有質(zhì)量標準，成本控制就會(huì )失去方向，也談不上成本控制。
　　第四，數據標準化。制定成本數據的采集過(guò)程，明晰成本數據報送人和入賬人的責任，做到成本數據按時(shí)報送，及時(shí)入賬，數據便于傳輸，實(shí)現信息共享；規范成本核算方式，明確成本的計算方法；對成本的書(shū)面文件實(shí)現國家公文格式，統一表頭，形成統一的成本計算圖表格式，做到成本核算結果準確無(wú)誤。
　　3、制度建設。在市場(chǎng)經(jīng)濟中，企業(yè)運行的基本保證，一是制度，二是文化，制度建設是根本，文化建設是補充。沒(méi)有制度建設，就不能固化成本控制運行，就不能保證成本控制質(zhì)量。成本控制中最重要的制度是定額管理制度、預算管理制度、費用審報制度等。在實(shí)際中，制度建設有兩個(gè)問(wèn)題。一是制度不完善，在制度內容上，制度建設更多的從規范角度出發(fā)，看起來(lái)像命令。正確的做法應該是制度建設要從運行出發(fā)，這樣才能使責任人找準位置，便于操作。二是制度執行不力，老是強調管理基礎差，人員限制等客觀(guān)原因，一出現利益調整內容，就收縮起來(lái)，導致制度形同虛設。