建筑石膏初凝和終凝時(shí)間很短，為便于使用，可加入緩凝劑。常用的緩凝劑有硼砂、酒石酸鉀鈉、檸檬酸、聚乙烯醇、石灰活化骨膠或皮膠等。

　　微膨脹性：這一性質(zhì)使石膏膠凝材料在使用中不會(huì )產(chǎn)生裂紋。因此建筑石膏裝飾制品，形狀飽滿(mǎn)密實(shí)，表面光滑細膩。

　　多孔性：內部具有很大的孔隙率，強度較低。石膏制品表觀(guān)密度小、保溫絕熱性能好、吸音性強、吸水率大，以及抗滲性、抗凍性和耐水性差。

　　耐水性、抗凍性差：建筑石膏硬化后具有很強的吸濕性，建筑石膏的耐水性、抗凍性都較差。

　　防火性：當受到高溫作用時(shí)，二水石膏的結晶水開(kāi)始脫出，吸收熱量，并在表面上產(chǎn)生一層水蒸汽幕，阻止了火勢蔓延，起到了防火作用。