花卉在水培條件下安全越冬所需要的溫度條件與土壤栽培（人造介質(zhì)栽培）所需要的溫度是一致的。水培花卉屬不耐寒性花卉，生長(cháng)適溫一般為18℃25℃，當氣溫降至10℃以下時(shí)，有些花卉生長(cháng)停滯，葉色失去光澤；低于5℃大多數觀(guān)葉植物會(huì )受到不同程度的傷害葉邊焦枯、老葉發(fā)黃、萎蔫脫落，甚至死亡。

　　在沒(méi)有調節環(huán)境溫度的設施及能力時(shí)，不妨選擇對溫度適應范圍較寬的花卉，如龜背竹、馬蹄蓮、常春藤、虎眼萬(wàn)年青、君子蘭等花卉水培。另外，可用廢棄的泡沫塑料板，按照水培器皿外形尺寸的大小切割后，拼接粘合，將器皿包裹起來(lái)。室溫低于10℃時(shí)，在水培花卉上覆蓋舊報紙、塑料薄膜，或將水溫提高到18℃或25℃都有很好的效果。

　　冬季室溫低于10℃時(shí)，大多數水培花卉為適應惡劣的氣候條件處于休眠或半休眠狀態(tài)。此時(shí)應停止施用花卉水培營(yíng)養液，只用自來(lái)水，并按時(shí)換水（換水時(shí)適當摻入一些溫水，使水溫保持在18～25℃左右），清洗植株的根系，保持器皿清潔。一般10～15天更換一次新水，若水質(zhì)清純潔凈，植株長(cháng)勢健壯，沒(méi)有爛根，15～20天乃至30天更換一次也不會(huì )影響其生長(cháng)。對那些仍處于緩慢生長(cháng)的水培花卉，如君子蘭、馬蹄蓮等，可10－15天施用一次營(yíng)養液，以促使其健康生長(cháng)。