石結構是指用石材和砂漿或混凝土砌筑成的結構，因此稱(chēng)石砌體結構。石砌體一般可分為料石砌體、毛石砌體和毛石混凝土砌體。料石砌體和毛石砌體用砂漿砌筑，毛石混凝土砌體是在模板內先澆筑一層混凝土，后鋪砌一層毛石，交替澆筑砌筑而成。

料石砌體可用作一般民用建筑的墻、柱及拱橋，堤壩和涵洞。毛石砌體多用作房屋的基礎，也有用作單層房屋的墻體。毛石混凝土砌體一般用作房屋或構筑物的基礎和檔土墻等。

砌塊砌體結構是用砌塊和砂漿砌筑的結構，所以稱(chēng)砌塊砌體結構。砌塊從構造上分有實(shí)心與空心兩大類(lèi)，重的材料一般做成空心砌塊，輕的材料則做成實(shí)心砌塊。從材料上分有混凝土砌塊，硅酸鹽砌塊，工業(yè)廢料砌塊，石膏砌塊，加氣混凝土砌塊等。

砌體結構的優(yōu)點(diǎn)是容易就地取村，具有良好的耐火性和較好的耐久性，施工比較簡(jiǎn)單，保溫隔熱性能較高，用作墻體時(shí)承重與圍護作用統一，節省材料。缺點(diǎn)是強度較低，結構截面大，自重大，抗拉、抗剪強度低，抗震性能差，因此在使用上受到一定限制。對目前正在報廣應用的空心砌塊砌體，則可在空心孔洞中加上插筋，形成類(lèi)似于鋼筋混凝土結構的配筋砌塊砌體結構。