質(zhì)量控制是指為達到質(zhì)量要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動(dòng)。

　　質(zhì)量要求需要轉化為可用定性或定量的規范表示的質(zhì)量特性，以便質(zhì)量控制的執行和檢查。

　　質(zhì)量控制貫穿于質(zhì)量形成的全過(guò)程、各環(huán)節，要排除這些環(huán)節的技術(shù)、活動(dòng)偏離有關(guān)規范的現象，使其恢復正常，達到控制的目的。

　　質(zhì)量控制的內容是“采取的作業(yè)技術(shù)和活動(dòng)”。這些活動(dòng)包括：確定控制對象，例如一道工序、設計過(guò)程、制造過(guò)程等；規定控制標準，即詳細說(shuō)明控制對象應達到的質(zhì)量要求；制定具體的控制方法，例如工藝規程；明確所采用的檢驗方法，包括檢驗手段；

　　實(shí)際進(jìn)行檢驗；說(shuō)明實(shí)際與標準之間有差異的原因；為了解決差異而采取的行動(dòng)。

　　根據質(zhì)量控制的概念，工程項目質(zhì)量控制可定義為：為達到工程項目質(zhì)量要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動(dòng)。

　　工程項目質(zhì)量要求主要表現為工程合同、設計文件、技術(shù)規范規定的質(zhì)理標準。因此，工程項目質(zhì)量控制就是為了保證達到工程合同規定的質(zhì)量標準而采取的一系列措施、手段和方法。工程項目質(zhì)量控制按其實(shí)施者的不同，包括三方面：工程建設監理的質(zhì)量控制，是指監理單位受業(yè)主委托、為保證工程合同規定的質(zhì)量標準對工程項目的質(zhì)量控制，其特點(diǎn)是外部的、橫向的控制；政府部門(mén)的質(zhì)量控制，是指建設行政主管部門(mén)根據有關(guān)建設工程質(zhì)量的法律、法規和強制性標準對工程質(zhì)量的監督檢查，其特點(diǎn)是外部的、縱向的控制；承包商的質(zhì)量控制，其特點(diǎn)是內部的、自身的控制。

　　在實(shí)施工程建設項目質(zhì)量控制時(shí)，應注意以下問(wèn)題。

　?。?）全面理解工程項目質(zhì)量目標首先是工程項目質(zhì)量目標的內容具有廣泛性，凡是構成工程項目實(shí)體、功能和使用價(jià)值的各方面，如建設地點(diǎn)、建筑形式、結構形式、材料、設備、工藝、規模和生產(chǎn)能力以及使用者滿(mǎn)意程度都應列入工程項目質(zhì)量目標范圍。同時(shí)，對參與工程項目建設的單位和人員的資質(zhì)、素質(zhì)、能力和水平，特別是對他們工作質(zhì)量的要求也是質(zhì)量目標不可缺少的組成部分，因為它們直接影響建筑產(chǎn)品的質(zhì)量。其次，工程項目實(shí)體質(zhì)量的形成具有明顯的過(guò)程性：實(shí)現工程項目質(zhì)量目標與形成質(zhì)量的過(guò)程息息相關(guān)。工程項目建設的每個(gè)階段都對項目質(zhì)量的形成起著(zhù)重要的作用，對質(zhì)量產(chǎn)生重要影響。因此，監理工程師應當根據每個(gè)階段的特點(diǎn)，確定各階段質(zhì)量控制的目標和任務(wù)，以便實(shí)施全過(guò)程質(zhì)量控制。再次，影響工程項目質(zhì)量目標的因素眾多，如決策、設計、材料、機械、環(huán)境、施工工藝、施工方案、操作方法、技術(shù)措施、管理制度、施工人員素質(zhì)等均直接或間接地影響工程項目的質(zhì)量。

　?。?）實(shí)施全面的質(zhì)量控制由于工程項目質(zhì)量目標的內容具有廣泛性，所以實(shí)現項目質(zhì)量目標應當實(shí)施全面的質(zhì)量控制。實(shí)施全面的質(zhì)量控制應當由全體項目建設參與者參加，以工程項目質(zhì)量為中心，實(shí)施全過(guò)程的質(zhì)量控制。