液體燃料的燃燒速度有2種表示方法：①以每平方米面積上l小時(shí)燒掉液體的質(zhì)量表示，稱(chēng)為液體燃燒的質(zhì)量速度；②以l小時(shí)（或1分鐘）燒掉液體屢的高度來(lái)表示，稱(chēng)為液體燃燒的直線(xiàn)速度。

　　液體燃料燃燒前須先蒸發(fā)而后燃燒，故液體燃燒速度取決于液體鈞蒸發(fā)，并且與很多因素有關(guān)。例如液體的初溫越高，燃燒速度越快；儲罐中低液位燃燒比高液位燃燒的速度要快（因為受火焰加熱的罐壁可以進(jìn)一步加速油品的蒸發(fā)）；不含水的比含水的石油產(chǎn)品燃燒速度要快；蒸氣壓高的比蒸氣壓低的石油產(chǎn)品燃燒速度要快。

　　油品燃燒時(shí)?；鹧婵枯椛湎蛴推繁砻鎮鳠?，使油品液面溫度逐漸升高，同時(shí)油品蒸發(fā)加劇。油品蒸發(fā)要吸收大量蒸發(fā)熱，最后在液面上保持熱平衡，液面溫度不再升高而維持定值。輕質(zhì)油品揮發(fā)強度大，吸收的蒸發(fā)熱量多，故液面溫度較低。重質(zhì)油品揮發(fā)強度小，液面溫度較高。

　　油品著(zhù)火后火焰便很快沿油品表面蔓延?；鹧嫜匾好媛拥乃俣热Q于液體的初溫、熱容、蒸發(fā)熱和火焰的輻射能力。此外，風(fēng)速對火焰蔓延速度也有很大影響。